Вино Vina Requingua Tradicion Cabernet Sauvignon 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vina Requingua Tradicion Cabernet Sauvignon производится из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноградники расположены в долине Курико (Центральная долина, Чили). Почвы аллювиальные, суглинистые и глубокие, с хорошим содержанием органических веществ. Средиземноморский климат региона характеризуется продолжительным сухим сезоном и умеренными температурами.

Винификация:

Урожай собирается при достижении оптимальной сахаристости ягод. После гребнеотделения и дробления проводится предферментационная мацерация при низкой температуре. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 26–28°C в течение 7–10 дней, что позволяет сохранить яркий сортовой характер.

Выдержка:

В емкостях из нержавеющей стали. Дубовая щепа может использоваться в процессе для легкой корректировки структуры, однако основная цель — сохранение первичной фруктовости без длительного созревания в дереве.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с гранатовыми бликами.

Аромат:

Классический букет с нотами спелой черной смородины, ежевики и вишни, дополненный легкими травянистыми нюансами и тонкими пряными оттенками черного перца.

Вкус:

Среднетелое, сбалансированное вино с мягкими танинами и умеренной кислотностью. Во вкусе преобладают тона темных лесных ягод и легкая терпкость.

Послевкусие:

Средней продолжительности, фруктовое, с приятной ягодной свежестью в финале.

Это интересно

Линейка Tradicion от хозяйства Viña Requingua создана для того, чтобы показать классический стиль чилийского виноделия: акцент на понятный фруктовый вкус и гастрономичность. Семья Ачурра, владеющая винодельней, считает Каберне Совиньон «королем» своей долины, поэтому даже в базовых линейках они стремятся сохранить чистоту сорта, которая сделала чилийские вина популярными во всем мире.