Вино Tarapaca Carmenere Reserva 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали в течение 10 дней при температуре 25-28°С, для максимального сохранения фруктовых ароматов и цвета, извлекаемых из кожицы. Затем 40% вина нескольких месяцев выдерживается в дубовых бочках, в результате чего оно приобретает хорошую структуру и дополнительную сложность. Перед розливом в бутылки вино стабилизируется и фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный с фиолетовым оттенком.

Вкус:

Свежий, хорошо сбалансированный, интенсивный, но не слишком мощный, с нюансами пряностей и мягкими спелыми танинами. Длительное свежее послевкусие.

Аромат:

Сложный, богатый, в нем тона спелых ягод переплетаются с нотами табака, шоколада, кофе и жареных орехов.

Интересные факты:

Tarapaca — одно из самых значимых винодельческих предприятий Чили, входящее в число главных представителей винодельческих хозяйств Нового Света. Винодельня была основана в 1874 году в долине Маипо, у подножия Анд. Это благодатное место, по версии журнала Decanter, "быстро становится одной из самых известных областей Чили с прохладным климатом и винами, сделанными из урожая с естественных низкодоходных виноградников". В Тарапака обязательно осуществляется отбор лучших сортов винограда, которым подбирается правильный терруар, что наряду с тщательной винификацией в результате дает высококачественные, сбалансированные и комплексные вина.

Гастрономия:

Vina Tarapaca Carmenere Reserva хорошо сочетается с красным мясом, дичью, паштетами, рагу, пастой, зрелыми сырами.