Вино Vindiou Le Tourbillon de la Vie 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vindiou Le Tourbillon de la Vie производится из винограда сорта Шардоне. Почвы виноградников насыщены песчано-глинистыми и иловыми грунтами.

Винификация:

Собранный вручную урожай проходит прямое прессование с последующей мацерацией в течение 5 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный золотисто-соломенный с легким блеском.

Аромат:

В интенсивном и многослойном букете доминируют ноты белых цветов, косточковых фруктов, цитрусов, а на нижних слоях раскрываются акценты ванили и минералов.

Вкус:

Свежий, сбалансированный, с фруктовой основой, тонкими сливочными оттенками и выразительной кислотностью. Долгое послевкусие сопровождается мягкими пряными и минеральными нюансами.

Это интересно

Vindiou — это новый винодельческий проект, задуманный в 2020 году Томасом и Сиприеном, которые обосновались в Ардеше, в северной части долины Роны. В 2014 году в Сент-Эмильоне Томас и Сиприен собрали свой первый урожай вместе, после чего они продолжили набираться опыта в виноделии в течение 3-х лет. Затем они поступили на бакалавриат Viti-Oeno, закончив который по отдельности отправились исследовать мир. Они занимались виноделием на трёх континентах, включая восемь разных стран.

Затем они снова встретились спустя 6 лет, тогда у них и возникла идея делать вино вместе. У Томаса и Сиприена пока нет собственных виноградников. Они покупают органически выращенный виноград из превосходных терруаров, таких как Божоле, Расто, Кроз-Эрмитаж и других. Целью является сотрудничество с виноделами из близлежащих регионов и улучшение результатов их труда, интерпретация их в кустарном стиле.