Вино Vinedos del Carmen Geron Rioja 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vinedos del Carmen Geron Rioja производится из винограда сорта Темпранильо (часто дополняется небольшим процентом Гарначи). Виноградники расположены в престижном регионе Риоха, на участках с глинисто-известняковыми почвами и аллювиальными отложениями. Высота расположения виноградников и влияние атлантического климата обеспечивают вину хорошую кислотность и баланс, а каменистые почвы способствуют глубокому созреванию танинов.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении идеальной зрелости. Процесс включает бережное гребнеотделение и дробление ягод. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (25–28°C) с регулярным перекачиванием сусла (ремонтаж) для максимальной экстракции цвета, аромата и мягких полифенолов.

Выдержка:

В бочках из американского и французского дуба в течение 6–12 месяцев (в зависимости от конкретного релиза и категории). Этот процесс придает вину характерные пряные ноты и округлость, после чего оно дозревает в бутылках для достижения гармонии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишнево-красный с выраженными фиолетовыми бликами.

Аромат:

Интенсивный фруктовый букет, в котором выделяются ноты спелой черной вишни, ежевики и сливы. На втором плане раскрываются оттенки ванили, кокоса, лакрицы и легкие дымные нюансы, характерные для качественной выдержки в дубе.

Вкус:

Полнотелый, хорошо структурированный, с бархатистыми танинами. Во вкусе доминируют сочные красные и черные ягоды, гармонично дополненные нотами специй (гвоздика, перец) и тостов.

Послевкусие:

Продолжительное и согревающее, с приятной ягодной сладостью в финале и деликатным древесным оттенком.

Это интересно

Линейка Geron от Viñedos del Carmen воплощает в себе дух современной Риохи, где акцент делается не только на длительную выдержку, но и на сохранение первичной яркости винограда. Производитель уделяет особое внимание экологическим методам обработки земли. Название “Geron” отсылает к традициям и преемственности поколений виноделов, подчеркивая связь между старыми лозами и современными технологиями производства, что позволяет создавать вина с отличным соотношением цены и качества.