Вино Vinovalie Tarani Chardonnay Reserve Comte Tolosan 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vinovalie Tarani Chardonnay Reserve Comte Tolosan производится из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены в регионе Гайак (Юго-Запад Франции) на характерных для этой местности глинисто-известковых почвах. Уникальный микроклимат этой зоны обеспечивает оптимальные условия для вызревания ягод, сохраняя их свежесть и ароматику.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную, преимущественно в ночное время, чтобы предотвратить окисление и сохранить ароматический потенциал ягод. На винодельне виноград проходит тщательную сортировку, отделение от гребней и мягкое прессование. Алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.

Выдержка:

Вино проходит непродолжительную выдержку на тонком осадке в стальных резервуарах для сохранения чистоты фруктового вкуса, а затем дозревает в бутылках перед поступлением в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с легкими золотистыми бликами.

Аромат:

Интенсивный и гармоничный букет раскрывается нотами спелого персика, нектарина и сочного желтого яблока. Фруктовые тона дополняются нюансами груши, цитрусовой цедры и тонкими сливочно-карамельными оттенками.

Вкус:

Насыщенный, богатый и отлично сбалансированный, с умеренной освежающей кислотностью. Доминируют оттенки белых косточковых фруктов, обрамленные деликатными нюансами лимона и легкими маслянистыми нотками.

Послевкусие:

Продолжительное и интенсивное, с приятной фруктовой сладостью в финале и едва уловимой благородной горчинкой.

Это интересно

Линейка “Tarani” названа в честь легендарного галльского гончара Тарани, жившего в I веке н.э. Археологи обнаружили множество античных амфор с его личным клеймом именно в регионе Гайак, что подтверждает древнюю историю виноделия в этих землях. Сам производитель, Vinovalie — это крупный винодельческий кооператив, основанный в 2006 году, который объединяет усилия сотен виноградарей Юго-Запада Франции для создания современных вин с сохранением вековых традиций.