Портвейн Vista Alegre 20 Years Old Limited Edition 0.5 л в коробке

Описание

Vista Alegre Tawny 20 Years Limited Edition — выдержанный португальский портвейн из региона Дору, созданный путем тщательного купажирования вин разных урожаев, среди которых 1995, 1997 и 2000 годы. Длительная выдержка формирует сложный и зрелый стиль с оттенками сухофруктов, орехов, пряностей и ванили, сохраняя при этом свежесть и гармоничную структуру.

Терруар:

Виноградники Vallegre расположены в регионе Дору. Поместье Quinta da Vista Alegre занимает около 55 га, а участки находятся на высоте порядка 250 метров над уровнем моря. Здесь выращивают традиционные для региона сорта, в том числе Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао и Тинта Баррока. Возраст наиболее старых лоз превышает 80 лет.

Винификация:

Портвейн производится традиционным методом. После бережного дробления винограда с частичным отделением гребней проводится ферментация с мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Брожение останавливают добавлением виноградного спирта. При производстве учитываются особенности сортов винограда, степень зрелости ягод и необходимый уровень сладости будущего портвейна.

Выдержка:

Для купажа тщательно отбираются вина разных урожаев, которые выдерживаются в старых дубовых бочках в погребах Vallegre. Общий период выдержки составляет более 20 лет, благодаря чему портвейн приобретает зрелый ароматический профиль, бархатистую текстуру и характерные орехово-пряные оттенки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарный с коричневатыми оттенками.

Аромат:

Элегантный, сложный и выразительный, с оттенками сухофруктов, лесного ореха и миндаля, дополненными нюансами корицы и ванили.

Вкус:

Свежий, объемный и насыщенный, с бархатистой текстурой и гармоничной структурой. Зрелый характер портвейна завершается длительным и нежным послевкусием.

Это интересно

Vallegre — португальская винодельческая компания, расположенная в Quinta da Vista Alegre в регионе Дору. Хозяйство специализируется на производстве портвейнов и тихих вин, а его продукция представлена более чем в 25 странах мира.

Vista Alegre Tawny 20 Years обладает значительным потенциалом хранения. Со временем в бутылке возможно образование естественного осадка, поэтому портвейн рекомендуется наливать осторожно. После открытия производитель рекомендует употребить его в течение 20–26 недель.

Гастрономия

Портвейн хорошо сочетается с десертами на основе шоколада, сухофруктов, карамели и пряностей, особенно корицы. Также гармоничную пару составят кофе и темный шоколад.

Температура подачи:

10–12 °C.