Вино Volpe Pasini Pinot Bianco Colli Orientali del Friuli DOC Zuc di Volpe 2011 0.75 л

Вольпе Пазини Пино Бьянко Дзук ди Вольпе 2011 (Volpe Pasini Pinot Bianco Colli Orientali del Friuli DOC Zuc di Volpe 2011) - Белое сухое.
Сорт винограда: Пино бьянко 100%

Виноградники
Виноград для этого вина собирают с престижного виноградника Zuc, расположенного в Тольяно, в самом сердце одного из лучших аппелласьонов Фриули, Colli Orientali del Friuli, где благодаря морскому влиянию, цепи гор и движению холодных воздушных масс с Балкан сформирован идеальный для белых сортов винограда микроклимат.

Гастрономия
Отличный аперитив и сочетание с антипасти, ризотто, супами, домашней птицей и мягкими сырами.

Дегустационные характеристики
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Аромат яркий, интенсивный с деликатными нотками лесных ягод и лепестков розы, тонами яблока, лимона, дополненными сливочным оттенком. Гармоничное, элегантное вино, мягкое и округлое во вкусе, обладающее великолепной структурой и выразительной кислотностью.

Способ выдержки
Непродолжительное время в стальных емкостях.

Это интересно
Пино бьянко, как и многие другие французские сорта винограда, появился во Фриули более 150 лет назад во времена Наполеоновских войн. Именно в этом регионе на холмах Collio, в так называемом золотом треугольнике, этот сорт нашел свой идеальный в Италии терруар. Пино Бьянко - одно из лучших вин в топовой линейке Zuc di Volpe, вина которой производятся с отдельного престижного виноградника Zuc, кандидата в итальянские Гран Крю от Фриули. Он расположен в лучшей, верхней части большого холма, и его название с фриуланского наречия так и переводится - «вершина холма».
Температура подачи: 10 - 12°C
Ph: 3,29
Потенциал хранения: 5-15 лет.
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
GR:2+/3, AIS:4/5