Вино Waipara Hills Sauvignon Blanc 2019 0.75 л

Ваипара Хиллс Совиньон Блан (Waipara Hills Sauvignon Blanc) - Белое сухое.

Основанная в 2001 году, винодельческая компания Waipara Hills располагается в живописной холмистой местности в Долине Вайпара. Этот относительно молодой и очень перспективный район виноделия Новой Зеландии относится к региону Кентербери и находится на Южном острове, к юго-востоку от знаменитого региона Марлборо. Прохладный, сухой климат и долгий период созревания винограда способствует созданию свежих, очень ярких и ароматных вин из таких сортов винограда как Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан и Пино Нуар.

Сорта винограда:
100% Совиньон Блан.

Особенности производства:
Виноград собирается с разных участков, каждый участок винифицируется отдельно. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 12 — 15 °C в течение трех недель.

Цвет:
Легкий золотистый с зеленоватыми оттенками.

Аромат:
Яркие и узнаваемые ноты тропических фруктов (гуавы, маракуйи) и дыни дополнены оттенками крапивы и минеральными нюансами.

Вкус:
В первой атаке доминируют цитрусовые тона, ноты грейпфрута, ананаса. Сбалансированная кислотность. Продолжительное послевкусие.

Гастрономическое сочетание:
прекрасный аперитив, хорошо оттенит вкус кусочков дыни, обернутых прошутто.