Граппа Walcher Grappa Goldmuskateller 0.5 л

Описание

Производство:

Граппа Walcher Grappa Goldmuskateller изготавливается из ароматного винограда сорта Голдмускателлер (Золотой Мускат), характерного для региона Альто-Адидже (Южный Тироль, Италия). Выжимки (помаса) винограда сорта Голдмускателлер поставляются на дистиллерию сразу после прессования, чтобы сохранить максимальную свежесть и аромат.

Используется традиционный метод прерывистой дистилляции в медных перегонных кубах на водяной бане (Bagnomaria). Этот бережный процесс позволяет извлечь самые тонкие эфирные масла муската. Короткий отдых в емкостях из нержавеющей стали необходим для стабилизации структуры без изменения чистого сортового аромата.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально чистый, прозрачный и блестящий.

Аромат:

Букет раскрывается нотами спелого винограда, чайной розы, мускатного ореха и нежных тропических фруктов (личи, маракуйя).

Вкус:

Мягкий, гармоничный и элегантный. Несмотря на крепость, вкус кажется сладковатым благодаря цветочным и фруктовым нюансам. Послевкусие долгое, ароматное и очень чистое.

Это интересно

Distilleria Walcher — это семейная винокурня из итальянского региона Альто-Адидже (Южный Тироль), которая прославилась как один из пионеров производства высококачественных органических спиртных напитков в Европе. Компания основана в 1966 году Альфонсом Вальхером. С 2002 года под руководством Теодора Вальхера дистиллерия сделала ставку на органическое производство (Bio). Они используют только сертифицированное сырье, выращенное без пестицидов, и ледниковую воду. Несмотря на верность традициям, Walcher активно сотрудничает с мировыми барменами (например, Томасом Генри) для создания напитков, идеально подходящих для современных коктейлей.

Гастрономия

Граппа Walcher Grappa Goldmuskateller отлично помогает пищеварению, прекрасно сочетается с фруктовыми пирогами, яблочным штруделем (типичным для Южного Тироля) или сухой выпечкой (печенье кантуччи). Также граппу можно употреблять в чистом виде параллельно с эспрессо или добавить несколько капель прямо в чашку (Caffè Corretto).

Температура подачи:

10-12 °С.