Портвейн Warre's Otima 10 Year Old Tawny 0.5 л в коробке

Уорр'с Отима 10 лет Тони Порт (Warre's Otima 10 Year Old Tawny) - Красное сладкое.
Сорт винограда: турига насьонал, турига франка, тинта баррока, тинта рориш, тинта као

Виноградники
Имеют самую высокую категорию – «А». В почвах преобладает аспидный сланец.

Гастрономия
Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива и как сопровождение к десертам. Хорошо сочетается с сигарами.

Дегустационные характеристики
Портвейн обладает красивым светло-янтарным цветом и великолепным ароматом с тонами карамели, сухофруктов и орехов. Насыщенный и вместе с тем элегантный во вкусе, с обволакивающей текстурой, прекрасным балансом кислотности, легкими пряными нотками и оттенками грецкого ореха в продолжительном послевкусии.

Способ выдержки
Этот портвейн выдерживается 10 лет в дубовых бочках в погребах в городке Вила Нова де Гайя.

Способ производства
Tawny (Тони) – легкий, элегантный портвейн, бленд разных годов урожая и разных виноградников.Ферментация с использованием натуральных дрожжей при температуре 24-28С на протяжении 48 часов. «Закрепление» происходит при соотношении 80% сусла к 20% спирта.

Это интересно
Портвейны категории Tawny (Тони) в среднем выдерживается 3 года, но встречаются тони 10, 20, 30 и 40 – летней выдержки. В течение выдержки вино теряет свой яркий рубиновый цвет и приобретает красивые янтарные оттенки. На этикетке указывается возраст вина и дата бутилирования.
Температура подачи: 10 - 12°C
Ph: 3.45
Потенциал хранения: 5 лет.
Аппелласьон: Porto DOC
Стилистика: красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе

Рейтинги и награды:
RP: 93, WS: 89, JR: 16.5