Вино Weingut Carl Loewen Riesling Laurentiuslay Alte Reben 2016 0.75 л

Вайнгут Карл Левен Рислинг Лаурентиуслай Альте Ребен (Weingut Carl Loewen Riesling Laurentiuslay Alte Reben) - белое полусухое.

Сорта винограда:
100% Рислинг.

Особенности производства:
один из лучших виноградников Мозеля. До 1982 года принадлежал старейшей винодельне региона — Рейхсграф фон Кессельштатт, его площадь около 1 га. Возраст лоз здесь более 100 лет и это лозы пережившие филлоксеру, соответственно не привитые.

Для ферментации используются только натуральные дикие дрожжи и старые бочки на 1000 литров (фудры). Температура не контролируется, но в погребах, где идет процесс брожения, естественная температура 10−20 °C. Выдержка вина проходит в таких же бочках. Их средний возраст составляет 10−50 лет.

Цвет:
насыщенный золотистый цвет с чистым блеском.

Аромат:
деликатный, плотный и тонкий. В нем слышны тона персика, абрикоса, цветочного меда, легкие бензольные нюансы. Тонким кружевом букет украшают нюансы белых цветов.

Вкус:
бархатистый, нежный, очень сбалансированный. Его составляют оттенки косточковых фруктов и долгое медовое послевкусие с цитрусовой кислотностью.

Гастрономические рекомендации:
это вино прекрасно подойдет для долгого зимнего вечера и составит пару блюдам из белого мяса или говядины с кисло-сладкими соусами.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 8−12 °C.