Игристое вино Weingut Rebholz PiNo IX Sekt Extra Brut 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Weingut Rebholz PiNo IX Sekt Extra Brut производится из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), который растет на почвах их ракушечного известняка в Пфальце. Благоприятные климатические условия способствуют равномерному созреванию урожая.

Винификация:

Сбор винограда выполняется вручную в момент оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются деликатному прессованию корзиночным прессом с последующим отстаиванием и ферментацией в дубовых бочках.

Выдержка:

Выдерживается вино Weingut Rebholz PiNo IX Sekt Extra Brut в дубовых бочках в течение 4 лет, после чего проводится дегоржаж и розлив по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с тонкими медными бликами.

Аромат:

Нотки груши, абрикоса, яблока, грейпфрута, минералов, выпечки и крема.

Вкус:

Округлый и чистый, с кремовой текстурой, фруктовыми и цветочными тонами, мощной текстурой и стойким послевкусием.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Rebholz находится в Зибельдингене на Немецкой винной дороге. Винодельня имеет богатую историю, которая уходит корнями в XVI век. Семья Ребхольц уже более 100 лет живет и работает в здании винодельни.

В 2005 году в компании полностью перешли на органическое виноделие, получив соответствующие сертификаты. Семья Rebholz придерживается биодинамических принципов, избегая применение гербицидов и синтетических удобрений.