Вино Weinkellerei Hechtsheim Green Soul Riesling Organic 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Weinkellerei Hechtsheim Green Soul Riesling Organic выращивают в Рейнгессене – «крае тысячи холмов», расположенном в гигантской излучине, образованной рекой Рейн между городами Вормс, Майнц и Бинген. Региону характерен умеренный климат. Участки находятся на высоте над уровнем моря 100-200 метров. Лозы растут на склонах Рейнской террасы с почвами из лёссовых пород, известняка, глины и кварцита. На виноградниках применяются органические методы возделывания.

Винификация:

Максимально быстрый сбор винограда и доставка на винодельню. Предферментационная мацерация (настаивание) протекает при температуре 8-10°С в течение нескольких часов. Ферментация проходит в стальных ёмкостях при температуре 16-18°C.

Выдержка:

Вино непродолжительное время выдерживается на осадке в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.

Аромат:

Аромат с оттенками цветущего яблоневого сада, груш, персика и нюансами жёлтой сливы и цитрусовых.

Вкус:

Лёгкое, сбалансированное и легко пьющееся вино с хрустящей кислотностью, фруктовой сладостью во вкусе и длительным освежающим финишем.

Это интересно

Вино Green Soul Riesling Organic возвращает нас к виноградарству доиндустриальной эпохи. Всё сельское хозяйство было органическим до ХХ века. Через какое-то время пестициды, гербициды и инсектициды начали убивать почвы — они стали безжизненными, накопили канцерогены, привели к мутациям растений и животных, повлияли на эко- и биосферу. Во многих странах химикаты запретили, а особенно сознательные виноделы вернулись к работе «по старинке»: органика — один из самых ярких примеров этого подхода.