Вино Вайнкрафт Мерло Красная Этикетка 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Winecraft Merlot производится из винограда сорта Мерло, выращенного на собственном винограднике винодельни в уникальных природно-климатических условиях Крымского полуострова. Виноградник, общей площадью 22 га, расположен на плодородных почвах Бахчисарайского района, на горном плато горы Куба-Бурун. Горная местность и выгодная экспозиция виноградника, благодаря которой виноградные лозы возрастом более 10 лет получают достаточное количество солнечного света, обеспечивают благоприятные условия для созревания качественного урожая.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне не придерживаются каких-либо стандартных методов винификации, к изготовлению каждого вина свой подход. Контроль качества осуществляется на каждом этапе производства. Винификация осуществляется с использованием натуральных дрожжей и минимальным вмешательством в естественные процессы. При изготовления вина используется минимальное количество диоксида серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Насыщенный букет с нотами спелых черных ягод (ежевика, черешня), сливы и фиалки, дополненный пряными и минеральными нюансами.

Вкус:

Округлый, бархатистый и плотный. В палитре выделяются тона вишневого варенья, яблок и перезрелых ягод. Танины мягкие, послевкусие продолжительное и нежное.

Это интересно

Winecraft — это яркий представитель новой волны российского виноделия. Это семейный проект Кирилла Шкурко, расположенный в Крыму (село Лесновка, Сакский район). Винодельня работает в формате негоциантского микро-виноделия, что позволяет ей быть гибкой и экспериментировать с разными стилями. Своих виноградников у хозяйства пока немного, поэтому Кирилл тщательно отбирает ягоды у проверенных фермеров Крыма.