Виски Yerushalmi Dessert Oak Single Malt 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Yerushalmi Dessert Oak - дымный сингл молт виски, полностью выдержанный в бочках из-под местного сладкого десертного вина.

Выдержка:

Срок выдержки - минимум 3 года. Солод - 35 ppm. Без холодной фильтрации и использования карамели. Лимитированный релиз - 255 бутылок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Намекает на молодость, которая исчезает через несколько минут в бокале и уступает место глубокой и сладкой медовой выпечке, ванили, специям и карамельных конфет. В послевкусии немного угля и сладкого дыма.

Вкус:

Горько-сладкий, со сладким дымом и горчинкой дуба, играющими рядом друг с другом, с нотами молодого виски, с пряным продолжением перца, чили, сажи и угля, за которым следует ваниль и карамель, которая добавляет сладости.

Это интересно

Golani Distillery — это семейная дистиллерия, расположенная в красивом районе Голанских высот в Израиле. Дистиллерия, основанна в 2014 году Дэвидом и Алёной Зибелл, ориентирована на производство высококачественного виски из местных ресурсов, чтобы продемонстрировать уникальный терруар этого района. В производстве используется лучшее местное зерно и бочки для производства виски. В 2016 году винокурня выпустила свой первый виски в День независимости Израиля, что стало важным достижением для семьи Зибелл, и всего региона. На винокурне производятся виски (зерновой и односолодовый), граппа, абсент, джин. Есть два медных перегонных куба (произведены в Португалии). В 2017г Дэвид Зибелл, основывает новую винокурню на этот раз в районе Иерусалима, под названием «Yerushalmi». В отличие от винокурни на Голанских высотах, здесь производится только торфяной виски. Дэвид использует шотландский торф из Спейсайда и голландский солод для изготовления виски. Виски является кошерным.

Гастрономия

В чистом виде.

Температура подачи:

20–22 °C.