Вино Zantho Eiswein 2018 0.375 л

Описание

Терруар:

Общая площадь виноградников сегодня занимает порядка 50 га.

Винификация:

Во-первых, это вино производится не каждый год, а только в лучшие годы, в среднем — 2-3 раза в десятилетие. Во-вторых, вино создано по уникальной технологии Icewine, которая дает вину высокую концентрацию вкусов и потрясающую сбалансированность. Собранный виноград замораживается при температуре -13°С, полученные ледяные "хлопья" ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали при 14-16°С. Знатоки рекомендуют употребить винтаж 2016 года в период с 2019 по 2033 год.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино красивого нежно-золотистого цвета с ярко-желтыми бликами.

Аромат:

Яркий аромат вина раскрывается тонами персика, ананаса и тонкими медовыми нюансами.

Вкус:

Вкус вина насыщенный, с оттенками фруктов и меда, тонкой кислотностью и сливочными нюансами в долгом послевкусии.

Это интересно

Первое упоминание деревни Андау относят к 1488 году, тогда оно имело второе название — Цанто. Слово относится к старо-венгерскому понятию "хозяйство". К 1546 году за деревней закрепилось современное немецкое название Андау.

Гастрономия

Вино рекомендуется употреблять как дижестив или в сочетании с фруктовыми десертами.