Вино Zeroine MaSa Arbois 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Zeroine MaSa Arbois производится из винограда сорта Саваньен. Виноград выращивается биодинамическими методами в Арбуа.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается вручную. На винодельне виноград подвергается мацерации целыми гроздьями в течение 30 дней. Мацерация проходит в режиме ""инфузии"", без перекачивания и продавливания сусла и какого-либо вмешательства винодела. Затем вино прессуется, отстаивается и выдерживается в старых дубовых бочках в течение двух лет с доливом каждые 2 недели. После розлива в бутылки без фильтрации, оклейки и добавления серы вино дозревает еще год в подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный лимонно-золотистый.

Аромат:

Мощный и сложный букет состоит из нот засахаренных белых фруктов, свежего фундука и поджаренного миндаля.

Вкус:

Насыщенный, с взрывной напряженной кислотностью и длительным, приятным, освежающим послевкусием.

Это интересно

Zeroine — хозяйство Майлис Бернар. Производство вин Зероин очень ограничено, поэтому они считаются жемчужинами Юры. В 2018 году Майлис приобрела собственную полностью оборудованную винодельню, которую вскоре все узнали как Zeroine. Идея была проста: делать натуральные вина без каких-либо добавок и с минимальным вмешательством.