Вино Ziegler Riesling 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ziegler Riesling изготавливается из винограда сорта Рислинг. Виноградные лозы возделываются в историческом винодельческом регионе Эльзас, располагаясь на пологих холмах вокруг коммуны Бебленхейм. Местные почвы представляют собой сложную мозаику из известняка, мергеля и глины, что обеспечивает идеальные условия для укоренения лоз и прекрасный естественный дренаж. Защищенный горами Вогезы от холодных ветров и частых дождей, регион характеризуется сухим солнечным климатом, позволяющим винограду созревать долго и гармонично.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную при достижении ягодами идеального уровня фенольной зрелости. После тщательной сортировки на винодельне грозди подвергаются бережному деликатному прессованию. Процесс алкогольного брожения протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой пониженной температуре, что позволяет сохранить первозданную чистоту, тонкие сортовые нюансы и природную свежесть сусла.

Выдержка:

Проводится в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев, благодаря чему вино сохраняет свой хрустящий минеральный характер, но приобретает более округлую текстуру и комплексность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с красивыми зеленовато-изумрудными отблесками.

Аромат:

Свежий, чистый и утонченный, раскрывающийся изящными нотами зеленого яблока, белого персика и сочного лайма, которые переплетаются с деликатными оттенками белых цветов, весенних трав и выразительными кремниево-минеральными тонами.

Вкус:

Строгий, энергичный и великолепно структурированный, покоряющий звенящей хрустящей кислотностью, которая гармонирует с тонами спелых цитрусовых, груши и пикантной лимонной цедры на фоне плотной минеральной основы.

Послевкусие:

Продолжительное, бодрящее и очень свежее, оставляющее отчетливые минеральные солоноватые штрихи и яркий цитрусовый аккорд.

Это интересно

Вина данной торговой марки производятся знаменитым объединением Cave de Beblenheim, созданным в 1952 году в самом сердце Эльзаса. Этот кооператив сплотил лучших местных виноградарей, бережно сохраняющих вековые традиции регионального виноделия. Рислинг по праву считается королем эльзасских сортов, и мастера Cave de Beblenheim стремятся создавать его в традиционном сухом, гастрономичном стиле, который регулярно удостаивается высоких оценок и медалей на престижных национальных и международных конкурсах.