Вино Zimmermann-Graeff & Muller Riesling 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Zimmermann-Graeff & Muller Riesling изготавливается из винограда сорта Рислинг. Посадки располагаются в известном винодельческом регионе Пфальц на юго-западе Германии. Местные виноградники высажены на хорошо освещаемых холмистых склонах, где преобладают лёссовые, суглинистые, песчаниковые и известняковые почвы. Такой почвенный состав способствует оптимальному прогреву корневой системы лоз и прекрасному дренажу, а мягкий, солнечный, защищенный горами климат региона позволяет винограду созревать медленно, бережно сохраняя высокую природную кислотность.

Винификация:

Урожай собирают по достижении ягодами идеального уровня зрелости и баланса кислот. На винодельне плоды бережно прессуют, после чего полученное сусло проходит процесс термоконтролируемой алкогольной ферментации в современных чанах из нержавеющей стали. Брожение останавливают путем резкого понижения температуры на строго определенном этапе, чтобы сохранить естественный остаточный сахар, характерный для полусухого стиля.

Выдержка:

Проводится кратковременно в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев до момента бутилирования, что позволяет полностью сохранить яркий сортовой характер, хрустящую свежесть и легкую фруктовую структуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с аккуратными зеленовато-золотистыми бликами.

Аромат:

Чистый, звонкий и освежающий, сотканный из выразительных нот зеленого яблока, белого персика и сочного спелого лайма, которые гармонично дополняются тонкими нюансами полевых цветов, абрикоса и деликатными минеральными оттенками.

Вкус:

Сбалансированный, сочный и бодрящий, привлекающий приятной, едва уловимой фруктовой сладостью, которая моментально уравновешивается пронзительной хрустящей цитрусовой кислотностью и раскрывается тонами груши, лимона и белой смородины.

Послевкусие:

Продолжительное, живое и чистое, оставляющее пикантные нюансы лимонной цедры, спелого яблока и легкий, освежающий минеральный штрих.

Это интересно

Винодельня Zimmermann-Graeff & Muller, широко известная как ZGM, была основана в 1886 году Якобом Циммерманном в городе Целль на реке Мозель. За свою долгую историю компания выросла из скромного семейного дела в одного из крупнейших и мощнейших производителей и экспортеров немецкого вина на международном рынке. Сегодня ZGM мастерски объединяет многолетний опыт поколений с передовыми технологиями автоматизации и строгого контроля качества, предлагая понятные, гастрономичные и сортовые вина, популярные по всему миру.