Вино Локо Чимбали Мерло 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Золотая Балка Балаклава Локо Чимбали Мерло изготовлено из винограда сорта Мерло, выращенного в Крыму.

Выдержка:

В барриках объемом 225-300 л в течение 12 месяцев. Дальнейшая выдержка в бутылке в течение 9 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор винограда, двойная селекция. Холодная мацерация. Брожение на мезге в течении 14 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-22 С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий темно-гранатовый.

Аромат:

Многослойный благородный с оттенками чернослива, подсушенной вишни, сандалового дерева, сладкого финика и нюансами графита и стручковой ванили.

Вкус:

Бархатистое с хорошей кислотностью и мягкими, умеренными танинами. В долгом послевкусии остается спелая вишня и ванильные оттенки.

Это интересно

Энолог линейки выдержанных вин "Балаклавы" - один из лучших крымских виноделов Олег Репин. "Золотая Балка" использует в производстве только собственный виноград, выращенный на крымской земле. Это как европейские сорта - шардоне, пино, мускаты, так и местные - кокур, бастардо.