Итальянский вермут Martini идеально сочетается практически со всеми видами алкогольных и безалкогольных напитков. Он подходит к шампанскому, составляет гармоничную пару Coca-Cola и аккомпанирует разным видам сока. Существует множество коктейлей, в состав которых входит этот великолепный напиток, и для их приготовления необходимо подготовить подходящие ингредиенты.
Виды мартини и с чем они сочетаются
Производитель итальянского вермута Martini предлагает широкий выбор спиртного, отличающегося по цвету, крепости, органолептическим качествам и способу употребления. Каждый напиток имеет собственные эталонные правила относительно сочетания с другими ингредиентами:
- Rosso раскрывает свою сладость в сочетании со льдом, лимоном, апельсиновым, вишневым или другими кислыми соками;
- Утонченность и изысканность Extra Dry раскрывается при добавлении абсента или любых цитрусовых напитков;
- Bianco принято разбавлять минеральной водой, соком или водкой, но напиток хорош и в чистом виде;
- Rosato не слишком часто используют для коктейлей, обычно в него добавляют фрукты, ягоды и лед;
- D-Oro подходит для употребления в чистом виде или с добавлением льда;
- Bitter идеален с соком или в чистом виде;
- Fiero считается одним из самых популярных вариантов, его пьют в чистом виде или с добавлением содовой, газированной воды.
При смешивании коктейлей в домашних условиях следует учитывать какой вид Martini используется. Если подобрать неподходящий напиток, можно испортить вкус коктейля и хорошее впечатление о кулинарных способностях хозяйки.
Мартини с соком
С соком можно смешивать любую разновидность мартини. Обычно используют:
- вишневый;
- цитрусовый (лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый, лаймовый);
- виноградный;
- яблочный;
- гранатовый.
При этом следует учитывать разновидность мартини: для получения освежающего напитка лучше всего смешивать апельсиновый или лимонный сок с Bianco, а для Rosso и других красных вермутов подойдет вишневый.
Довольно часто добавляют персиковые, манговые, ананасовые нектары, но готовые коктейли получаются невероятно сладкими и потому нравятся не каждому. Подавать такие напитки к столу можно только при полной уверенности, что они придутся по вкусу гостям.
Яркий представитель такого сочетания – коктейль “Бьянко Санрайз”, но есть и другие, не менее популярные.
Коктейль с вишневым соком
Для приготовления этого напитка понадобятся:
- листочки мяты – 2 шт;
- вишневый сок – 160 мл;
- лед – по желанию;
- мартини Rosso – 50 мл;
- вишня (консервированная или свежая) – 3 шт.
Приготовление достаточно простое:
- Наполняем стакан льдом доверху.
- Добавляем 160 мл вишневого сока и 50 мл мартини. Все тщательно перемешиваем.
- Украшаем бокал вишней на шпажке.
- Кладем несколько листочков мяты.
Этот вариант напитка с мартини является классическим. Вишневый сок придает коктейлю небольшую кислинку и полностью раскрывает органолептику мартини.
Коктейль “Мартини с апельсином”
Для создания этого напитка понадобятся:
- Martini Bianco – 100 мл;
- апельсиновый сок – 100 мл;
- лед – по желанию.
Готовить коктейль достаточно просто:
- Добавляем в высокий стакан лед.
- Вливаем в фужер 100 мл мартини и апельсинового сока. Все перемешиваем.
- Подаем с коктейльной трубочкой.
В таком коктейле можно менять ингредиенты. Например, если вместо апельсинового сока добавить яблочный, напиток получится сухим и с характерной кислинкой.
Обратите внимание! Если взять 60 мл мартини, 60 мл апельсинового сока и 30 мл водки, можно приготовить популярный напиток “Наслаждение”.
Коктейль “Мартини с шампанским”
Для приготовления этого напитка понадобятся:
- лимонный сок – 25 мл;
- шампанское – 100 мл;
- сахар – 1 ч.л.;
- мартини Бьянко – 50 мл;
- лед.
Приготовление напитка можно разделить на несколько этапов:
- Кладем в бокал несколько кубиков льда.
- Добавляем 100 мл шампанского, 25 мл лимонного сока, 50 мл мартини и перемешиваем.
Перед подачей можно украсить напиток разными ягодами или дольками лимона.
Мартини с тоником
Если появится желание провести вечер в компании друзей под аккомпанемент интересного напитка, то мартини с тоником идеально подойдет. Коктейль получится слабоалкогольным и освежающим. Его вкус отличается сладостью с легким горьким послевкусием.
Коктейль “Мартини-тоник”
Это один из самых популярных напитков в любом клубе, ресторане или кафе. Для приготовления коктейля понадобятся:
- тоник Schweppes – 100 мл;
- мартини Fierro – 100 мл;
- лед – по желанию;
- долька грейпфрута или красного апельсина – 1 шт.
Приготовить напиток достаточно легко:
- Наполняем льдом бокал.
- Смешиваем в фужере мартини и тоник.
- Закрепляем на ободке бокала дольку грейпфрута и подаем.
Обратите внимание! Можно использовать содовую и мартини Бьянко в одинаковых пропорциях. В качестве украшения подойдет лимонная долька.
Мартини с колой
Coca-Cola подходит для всех напитков, и мартини не стал исключением. Подобный коктейль следует готовить только из сладких сортов вермута и добавлять большое количество льда.
Классический коктейль
Для создания этого напитка понадобятся:
- мартини Bianco – 50 мл;
- лед;
- Coca-Cola – 200 мл;
- дольки лимона – 3 шт.
Приготовление не занимает много времени:
- Смешиваем в бокале лед, мартини и колу.
- Украшаем кружочками лимона.
Напиток можно подавать с коктейльной трубочкой.
Коктейль “Летний зной”
Этот напиток создан на основе классической версии коктейля. Он отличается освежающим эффектом и обладает насыщенным цитрусовым вкусом.
Для создания напитка понадобятся:
- апельсин – 1 долька;
- Martini Extra Dry – 50 мл;
- лимон – ½ фрукта;
- Coca-Cola – 200 мл;
- лед.
Приготовление напитка можно разделить на этапы:
- Наполняем хайбол льдом так, чтобы он заполнил весь бокал.
- Добавляем мартини и выжимаем лимонный сок.
- Перемешиваем содержимое фужера.
- Добавляем Coca-Cola.
Готовый коктейль желательно пить через коктейльную трубочку.
Коктейль “Испанская Sangria” в домашних условиях
Если есть желание поэкспериментировать и порадовать гостей, можно приготовить интересный вариант итальянской сангрии из колы и мартини. Для этого понадобится емкость объемом 10 л, немного терпения и большое количество ингредиентов:
- Fanta – 1,5 л;
- сухое красное вино – 5 л;
- Coca-Cola – 2 л;
- сахар – 500 г;
- мартини Bianco – 250 мл;
- виски – 300 мл;
- фрукты (любые, но лучше цитрусовые) – 250 г;
- джин – 300 мл;
- ром – 300 мл;
- лед – 500 г;
- корица – 10 г.
Приготовление достаточно простое, но оно требует много времени:
- Наполняем емкость льдом.
- Промываем под проточной водой фрукты, нарезаем их небольшими кусочками и помещаем в банку.
- Добавляем 250 мл мартини, 5 л сухого красного вина, 300 мл рома, 300 мл джина и 300 мл виски.
- Вливаем в емкость 2 л Coca-Cola и 1,5 л Fanta.
- Добавляем 10 г корицы и 500 г сахара.
- Перемешиваем содержимое.
Готовый коктейль имеет приятный сладковатый вкус, но пить его в большом количестве не стоит.
Мартини с Sprite
Мартини с классическим кисло-сладким напитком Sprite приобретет небольшую терпкость, а его приторная сладость сгладится и превратится в изысканное послевкусие с легкой кислинкой.
Обычно такой коктейль получается при смешивании 1 части “Спрайта” и 2 частей мартини, но можно регулировать пропорции по своему вкусу.
Коктейль “На скорую руку”
Этот напиток получается освежающим, с легкой цитрусовой ноткой. Можно подавать его с долькой лимона или свежего огурца.
Для создания напитка понадобятся:
- Sprite – 100 мл;
- Martini Bianco – 30 мл;
- лед – по вкусу;
- лимон – несколько долек для украшения.
На приготовление коктейля нужно потратить несколько минут:
- Смешиваем в глубоком бокале мартини и спрайт.
- Добавляем несколько кубиков льда.
- Кладем 1 или 2 дольки лимона.
Подавать напиток следует в классической мартинке.
Коктейль “Мужской”
Для приготовления напитка понадобятся:
- коньяк – 40 мл;
- Sprite – 50 мл;
- мартини Rosato – 70 мл;
- оливковый рассол – 25 мл;
- оливка для украшения.
Процесс приготовления коктейля достаточно простой:
- Смешиваем в бокале 25 мл оливкового рассола, 50 мл спрайта, 40 мл коньяка, 70 мл мартини.
- Добавляем оливку для украшения.
Этот напиток получается достаточно крепким, а потому его предпочитают пить мужчины.
Мартини с водой
Мартини с водой – самое простое сочетание. Напиток подходит тем, кому нравится вкус вермута, но он ему кажется чрезмерно насыщенным и концентрированным. Минеральная негазированная вода уменьшит крепость мартини и смягчит его органолептику.
Обратите внимание! Газированная вода ускоряет процесс всасывания алкоголя в кровь и эффект опьянения достигается намного быстрее.
Воду с мартини принято смешивать в следующих пропорциях: 1 часть воды и 3 части вермута.
Мартини с чаем
Это довольно необычное сочетание, в результате которого получается легкий прохладный напиток. Лучше всего использовать черный крупнолистовой чай: так вкус готового напитка будет ярче и насыщенней.
Смешивать мартини с чаем нужно в пропорции 2:1. Также можно добавить несколько долек лимона: напиток приобретет легкую цитрусовую нотку.
Мартини с кофе
Этот вариант подходит для тех, кто хочет взбодриться ранним утром. Пропорции можно соблюдать такие же, как и для приготовления напитка с чаем. По желанию можно экспериментировать, увеличивать или уменьшать количество ингредиентов.
Обратите внимание! Большое количество кофеина в сочетании с алкогольным напитком пагубно воздействует на сердечную и нервную системы. Из-за такого побочного эффекта подобными коктейлями злоупотреблять не стоит. Следует пить такие напитки не чаще одного раза в сутки.
Мартини с водкой
Мартини хорошо сглаживает крепость водки. Вермут делает ее более мягкой и менее жгучей. Любимый коктейль известного агента 007 – Джеймса Бонда состоит из водки и мартини. Напиток имеет множество вариаций: в него можно добавлять джин, клюквенный или апельсиновый сок. При этом сочетание мартини с водкой не ограничивается лишь одним коктейлем.
Коктейль “Розовый Мартини”
Для создания напитка понадобятся:
- водка – 40 мл;
- Martini Rosato – 40 мл;
- лед – по желанию.
На приготовление напитка придется потратить несколько минут:
- Добавляем в бокал 40 мл водки и мартини, несколько кубиков льда.
- Перемешиваем содержимое ложкой.
Несмотря на название, напиток достаточно крепкий, а потому пить его нужно медленно.
Коктейль “Взрыв мозга”
Этот напиток понравится даже истинному гурману! Для его приготовления понадобятся:
- водка – 15 мл;
- мартини Бьянко – 20 мл;
- гренадин – 5 мл;
- ликер Айриш Крим – 10 мл.
Приготовление коктейля можно разделить на следующие этапы:
- Добавляем в рюмку 20 мл мартини.
- Вливаем 15 мл водки с помощью барменской ложки или ножа так, чтобы образовался ровный слой из мартини и крепкого напитка.
- Добавляем 5 мл гренадина и 10 мл ликера. Ингредиенты не смешиваем.
В результате получается довольно необычный напиток. Ликер напоминает легкие невесомые облака, которые плавают на поверхности коктейля в окружении красных разводов гренадина.
Мартини с текилой
Эти компоненты идеально сочетаются друг с другом. В классическом варианте напиток получается довольно сухим, но очень насыщенным по вкусу.
Классический коктейль
Для создания напитка понадобятся:
- сухой мартини – 20 мл;
- текила – 40 мл;
- оливка – для украшения.
Приготовить напиток можно достаточно легко:
- Добавляем в бокал 20 мл сухого мартини и 40 мл текилы. Перемешиваем.
- Украшаем оливкой.
Также можно добавить 1 грамм биттера, лед и один красный перец чили: в результате получится напиток под названием “Текини”.
Коктейль “El Soldado”
Для создания напитка понадобятся:
- клюквенный морс – 20 мл;
- текила – 45 мл;
- сухой мартини – 20 мл;
- лимонный сок – 7 мл;
- лед – по желанию.
Приготовить такой коктейль можно за считанные минуты:
- Добавляем в шейкер лед, 45 мл текилы, 20 мл клюквенного морса, 20 мл сухого мартини и 7 мл лимонного сока.
- Перемешиваем до однородного состава и переливаем готовый напиток в бокал.
Коктейль получается необычного розового-сиреневого цвета и обладает кисловатым привкусом.
Мартини с джином
Главный герой бондианы пил коктейль не с водкой, а с джином. Такой напиток расслаблял и тонизировал одновременно, благодаря крепости и сильному охлаждению. Перед приготовлением коктейля следует охладить бокал и все ингредиенты.
Коктейль “Драй мартини”
Для создания этого напитка понадобятся:
- оливка – 1 шт, для украшения;
- джин – 75 мл;
- сухой мартини – 15 мл;
- лед – 300 г.
Приготовить коктейль можно за считанные секунды:
- Добавляем в бокал лед.
- Наливаем джин и мартини. Перемешиваем содержимое.
- Кладем оливку, нанизанную на шпажку, для украшения.
Обратите внимание! Этот напиток имеет множество вариаций. Например, если смешать джин с мартини в равных пропорциях, получится коктейль “50/50” или “Мокрый мартини”. А при добавлении небольшого количества оливкового рассола можно приготовить знаменитый “Грязный мартини”.
Мартини с ромом
Благодаря этому сочетанию можно приготовить много различных напитков. Они могут быть сладкими, слегка кислыми или крепкими. Вкус зависит от выбранных пропорций, вида рома и мартини.
Коктейль “El Presidente No.1”
Напиток со сладким утонченным вкусом назвали в честь выдающегося кубинского президента Мачадо. Для приготовления коктейля понадобятся:
- ром Bacardi Añejo Cuatro – 50 мл;
- Martini Rosso – 25 мл;
- Ангостура – несколько капель;
- вишня или цедра апельсина – для украшения.
Для приготовления напитка не нужно обладать специальными навыками. Оно очень простое:
- Смешиваем в шейкере 50 мл рома, 25 мл мартини и несколько капель ангостуры.
- Переливаем в бокал.
- Украшаем напиток коктейльной вишней.
Пить коктейль следует медленно, получая удовольствие от каждого глотка.
Коктейль “Мартини мохиато”
Для приготовления напитка понадобятся:
- сухой вермут – 30 мл;
- белый ром – 40 мл;
- содовая – 75 мл;
- ликер “Лимончелло” – 20 мл;
- Ангостура – 1 капля;
- лед – 200 г;
- сахарный сироп – 20 мл;
- лайм – 2 дольки;
- листья мяты – для украшения.
Приготовление напитка займет немного времени:
- Кладем в высокий стакан лайм, несколько листочков мяты и придавливаем их ложкой.
- Добавляем несколько кубиков льда, 75 мл содовой, 30 мл сухого вермута, 40 мл белого рома, 20 мл ликера и сахарного сиропа, а также 1 каплю ангостуры. Перемешиваем все компоненты.
- Кладем в бокал лед и несколько листьев мяты для украшения.
Напиток желательно пить через трубочку.
Коктейль “Разрушающий ветер”
Для приготовления напитка понадобятся:
- вишня – 2 шт. для украшения;
- белый ром – 40 мл;
- лед – по желанию;
- сухой мартини – 20 мл;
- гранатовый сироп – 2 ст. л.
Готовится этот коктейль быстро и просто:
- Смешиваем в бокале 20 мл сухого мартини, 40 мл белого рома, 2 ст.л. гранатового сиропа, лед.
- Добавляем 2 вишни для украшения.
Напиток следует подавать к столу в небольшом бокале-мартинке.
Мартини с виски
Классическим представителем этого сочетания является напиток “Манхэттен”. Коктейль получается в меру крепким и насыщенным. Существуют и другие популярные сочетания.
Коктейль “Бульвардье”
Этот коктейль по достоинству оценят все, кому нравится вкус “Манхэттена”. Для приготовления напитка понадобятся:
- мартини Россо – 30 мл;
- ржаной виски или бурбон – 45 мл;
- кампари – 30 мл;
- цедра апельсина для украшения.
Приготовление достаточно простое:
- Смешиваем в шейкере 45 мл бурбона или виски, 30 мл мартини и кампари.
- Переливаем в бокал и украшаем апельсиновой цедрой.
Медный цвет напитка способен удивить даже истинного гурмана.
Мартини с коньяком
Если вы хотите приготовить один из самых простых коктейлей, предлагаем вашему вниманию “Коньячный мартини”. Для его создания понадобятся:
- мартини Bianco – 25 мл;
- коньяк – 20 мл;
- сок персика, манго или грейпфрута – 20 мл.
Готовится такой коктейль быстро и легко:
- Смешиваем в бокале 25 мл мартини, 20 мл коньяка и 20 мл сока.
- После этого наслаждаемся вкусным, в меру крепким готовым напитком.
Помните, что к коктейлям из мартини не следует подавать жирные, острые и горячие блюда. В качестве закуски можно ограничиться оливками и маслинами, крекерами, твердыми сортами сыра и солеными орешками.