Столичная: история и мировой успех

Российская водка Столичная считается одним из самых узнаваемых напитков в мире, а ее название прочно ассоциируется с символом национальной культуры и производства. Однако за более чем 80-летнюю историю бренда стоят не только периоды триумфа, но и десятилетия ожесточенных международных юридических споров за право владения маркой. Этот конфликт, развернувшийся на пяти континентах, превратил «Столичную» в один из самых дорогих судебных прецедентов в водочной индустрии.

Происхождение напитка также вызывает множество споров. В различных источниках фигурирует несколько дат, связанных с созданием бренда: от 1938 до 1953 года. Для установления точной даты появления известной марки Роспатент в начале 2000-х годов провел собственное исследование. Согласно его результатам, официальной датой регистрации рецептуры и товарного знака признан 1938 год.

Как все начиналось

После отмены Сухого закона в 1923 году водка вновь вернулась на прилавки, но долгое время ее выпускали безымянной — на этикетках значилось лишь одно слово: «Водка». В конце 1930-х годов, в связи с растущей потребностью в экспорте и формированием образа качественного национального продукта, возникла идея создания брендированной водки.

В 1938 году Виктор Григорьевич Свирида, главный технолог «Главликерводки» и знаменитый винокур, предложил новый рецепт популярного напитка. Для его изготовления впервые стали использовать зерновой спирт класса высокой очистки «Люкс», а для достижения исключительной прозрачности и мягкости начали применять многоступенчатую фильтрацию активированным углем и кварцевым песком. Подход Свириды лег в основу ГОСТа на советскую водку.

Первую экспериментальную партию «Столичной» выпустили в феврале 1941 года на Ленинградском ЛВЗ. К сожалению, производство прервалось в связи с началом Великой Отечественной войны. Спирт отправлялся для нужд фронта, а на заводе вместо водки стали производить зажигательные смеси.

После снятия блокады Ленинграда в 1944 году выпуск «Столичной» был восстановлен, а в начале 1950-х водку начал производить московский завод «Кристалл». С этого времени бренд начал уверенное движение к популярности.

Этикетка и дизайн

Об авторстве знаменитой этикетки «Столичной» давно идут жаркие споры. Историки чаще всего называют имена двух художников: В. М. Яковлева и А. Б. Иогансона, сотрудников «Союзпродоформления».

На этикетке была изображена знаменитая гостиница «Москва» под углом, с которого ее видели посетители кафе при гостинице «Националь». Силуэт здания украшала изящная каллиграфическая надпись. Дизайн выделялся строгой, современной для своего времени концепцией с характерной синей гаммой (символ чистоты и льда) и золотой каллиграфией. Позднее специалисты в области дизайна признавали эту этикетку образцовой.

Однако в СССР не было необходимого полиграфического оборудования для многокрасочной офсетной печати, необходимой для воспроизведения рисунка во всех оттенках и деталях. По этой причине в итоге получались упрощенные, плоские версии. По результатам опросов, проведенных в 1960-х годах, многие потребители видели на этикетке вовсе не здание гостиницы, а, например, зерновой элеватор. Несмотря на это, концепция оформления стала знаковой и повлияла на развитие советского графического дизайна.

Международное признание

Формула «Столичной» оставалась неизменной десятилетиями. Благодаря технологии изготовления напиток приобрел мягкость и чистоту, став эталоном для производителей водки.

В 1950-х «Столичная» начала завоевывать мировой рынок. В 1954 году в «слепом» тестировании она обошла знаменитый бренд Smirnoff, что стало настоящей сенсацией.

В 1960-е годы водку стали экспортировать в зарубежные страны, а с 1971 года она появилась в США благодаря знаковой сделке. Право на распространение «Столичной» получила американская компания PepsiCo. Эта сделка стала первым в истории бартерным обменом между СССР и крупной американской корпорацией, когда советская водка обменивалась на право продажи американских газированных напитков. PepsiCo взяла на себя обязательства построить завод газированных напитков в Новороссийске, открыв, по сути, советский рынок для Пепси. Именно тогда на Западе закрепилось короткое название Stoli и появился узнаваемый слоган: «Только водка из России — настоящая русская водка».

В 1970-е годы развитие бренда достигло расцвета: ежегодно производилось до 20 млн литров «Столичной».

Годы испытаний

К концу 1980-х годов ситуация изменилась. Политические события, протестные настроения на Западе и появление сильных конкурентов (Smirnoff, Absolut) привели к снижению продаж.

После распада СССР в 1991 году права на товарный знак «Столичная» были аннулированы и затем приватизированы. Водку с таким названием начали выпускать разные предприятия, что привело к резкому ухудшению качества и поставило репутацию легендарного бренда под угрозу.

В начале 2000-х годов бренд оказался в центре крупнейшей международной юридической битвы. Спор разгорелся между Российской Федерацией в лице ФКП «Союзплодоимпорт» (которое считает, что права были незаконно отчуждены в ходе приватизации) и SPI Group (принадлежащей Юрию Шефлеру, которая настаивает на законном приобретении марки в 1997 году).

• В России права на бренд «Столичная» принадлежат ФКП «Союзплодоимпорт», и водка производится российским предприятием.
• За рубежом (в США, Европе и большинстве стран) бренд продается как Stolichnaya или Stoli и принадлежит SPI Group, производство которой с начала 2000-х годов было перенесено за пределы России (в основном в Латвию), что привело к дополнительным судебным искам о введении потребителей в заблуждение относительно страны происхождения.

Новое начало

В 2009 году SPI Group, которая оспаривала права за пределами РФ, начала масштабную модернизацию, направленную на повышение качества и возрождение имиджа. Обновление производственных мощностей и внедрение современных технологий фильтрации позволило вновь укрепить позиции бренда на международном рынке.

«Столичная» продолжает занимать достойное место на мировом рынке, что подтверждается многочисленными наградами, включая гран-при на «Продэкспо» (2012, 2015, 2017–2018) и золотые медали на международных конкурсах.

Ассортимент Столичной

В настоящее время «Столичная» выпускается в разных версиях, каждая из которых имеет характерные особенности:

• Столичная Классическая: Традиционный вариант с 1940-х годов. Основа — зерновой спирт «Люкс», подготовленная вода и рафинированный сахар. Отличается мягким вкусом и гармоничным ароматом.
• Столичная Север (Новинка 2014 года): В рецептуру добавляется светлый натуральный мед, что придает напитку особую мягкость и легкий аромат.
• Столичная Gold и Cristall: Флагманские продукты. Gold отличается насыщенностью вкуса, а Cristall позиционируется как роскошный напиток с утонченным характером.

Как отличить Столичную от подделки

Популярность бренда сделала «Столичную» одной из самых часто подделываемых марок. Для того чтобы не ошибиться при покупке, стоит помнить несколько признаков подлинности:

• Этикетка должна быть идеально напечатана, без дефектов, с указанием страны происхождения.
• Упаковка и пломба — неповрежденные, прочно закрепленные.
• Бутылка — фирменной формы, с четким логотипом, из качественного стекла.

Сегодня «Столичная» остается одним из главных символов российской водочной традиции. Бренд имеет непростую историю с периодами триумфа и нелегких испытаний, но водка по-прежнему олицетворяет высокое качество и узнаваемый стиль.