Войти
Войти
Что такое Глицерин
Побочный продукт спиртового брожения, представляющий собой бесцветную вязкую жидкость со сладковатым вкусом. Он отвечает за текстуру вина, придавая ему «тельность», мягкость и обволакивающее ощущение во рту. Высокий уровень глицерина часто заметен визуально по медленно стекающим «слезкам» на стенках бокала, что обычно характерно для вин с высоким содержанием алкоголя.
Детальный разбор технологий производства и гастрономических пар сухих и полусухих вин ищите в статье «Чем отличается сухое вино от полусухого?».
Рекомендуем
- 4.5Артикул: 09-201918Уточнить наличие
- 5Артикул: 09-253630В наличии
- Артикул: 09-273096Уточнить наличие
- Артикул: 09-5996В наличии
- 4.84Артикул: 09-8399Белое французское вино изготавливают из трех сортов винограда, выращенного в аппелласьоне Монбазьяк. Хорошо сочетается с десертами и сырами.В наличии
