Вино Abbazia di Novacella Praepositus Pinot Nero Riserva 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Abbazia di Novacella Praepositus Pinot Nero Riserva производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного на виноградниках самого северного региона Италии — Альто Адидже, на высоте 350 метров над уровнем моря, на щебнистых почвах.

Выдержка:

18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 1/3 — новые, 2/3 — старые. После бутилирования вино выдерживалось еще 9 месяцев.

Винификация:

Урожай собирался с середины сентября. Ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15 дней при температуре 28 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатово-красный с рубиновыми отблесками.

Аромат:

Раскрывается оттенками лесных ягод, черной смородины, сушеной лаванды и сирени. Через время в букете проявляются нюансы апельсиновой цедры, кедра и корня солодки.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, полный, с фруктовым ядром, легкой фенольной горечью и невероятно долгим послевкусием.