Вино Agricola Punica Montessu Isola dei Nuraghi 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Agricola Punica Montessu Isola dei Nuraghi создано из винограда сорта Кариньяно. Виноградники располагаются в регионе Basso Sulcis (Бассо Сульчис). Климат здесь жаркий и засушливый летом и умеренный зимой. Почвы виноградника глинисто-песчаные с достаточным содержанием известняка.

Выдержка:

В течение 12 месяцев во французских барриках.

Винификация:

Урожай собирается во второй половине сентября-начале октября. При производстве вина алкогольная ферментация и мацерация на кожице проходят в стальных чанах при температуре 25-30 °C.

В ходе ферментации регулярно осуществляется ремонтаж сусла с целью стимулирования извлечения необходимых веществ и их равномерного распределения. По завершении алкогольной ферментации вино подвергается малолактической ферментации, смягчающей таниность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красный.

Аромат:

Раскрываются нотки спелых ягод, цветов, зеленых оливок и аниса.

Вкус:

Полнотелое, округлое и плотное с бархатистой текстурой, крепкими танинами и минеральными танинами в долгом послевкусии.

Это интересно

Виноделие на Сардинии стало развиваться в 1970-х годах. Первые успехи связаны с именем Джакомо Такиса. Великий энолог, создатель Sassicaia и других "икон" Италии, влюбился в этот остров и в 1980-х начал работать с кооперативом Сантади.

А после официального выхода на пенсию в 90-х полностью посвятил себя винам Сицилии и Сардинии. Для экспериментальных вин новой волны в 1995 году на всей территории Сардинии введен IGT Остров Нураги.