Вино Aiurri Rioja Alavesa Rioja 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Aiurri Rioja Alavesa Rioja производится из винограда сортов Темпранильо, Грасиано, Гарнача и небольшого количества белого винограда Виура. Виноград выращивается на небольших участках старых виноградников, которые растут под защитой горного хребта Толоньо. Орография местности представляет собой климатический перекресток, где смешиваются континентальные и атлантические влияния. Глинистые суглинистые почвы с высоким содержанием известняка и большим количеством органических веществ идеально подходят для виноградарства.

Винтаж представляет собой купаж винограда с 7 участков: Вальехон, Эспино, Лосарес, Сан-Андрес, Гуардавиньяс и Вьехете. Выражение каждого участка остается неизменным благодаря раздельной винификации. Окончательный купаж определяет подлинность и суть виноградарства Лесы.

Винификация и выдержка:

Виноград был собран вручную, на винодельне был произведен двойной отбор: гроздей и ягод. Производство сусла гравитационным способом позволило максимально бережно подойти к вопросу обработки сырья, а винификация по участкам — придать вину особые характеристики каждого терруара. Вина выдерживались в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба разных объемов. После смешивания вино дозревало в бетонных резервуарах в течение 3-х месяцев. Вино осветлили натуральными яичными белками и разлили по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый или соломенный.

Аромат:

Сложный букет с доминирующими нотами красных ягод, тонкими нюансами черных плодов, цветов и легким прикосновением дуба.

Вкус:

Шелковистые танины, фруктовая свежесть и длительное, напряженное послевкусие с минеральными (меловыми) оттенками.

Это интересно

Aiurri — это амбициозный и ультрасовременный проект в Риохе, запущенный знаменитой испанской группой Alma Carraovejas (создателями культового Pago de Carraovejas в Рибера-дель-Дуэро). Винодельня расположена в престижной зоне Риоха-Алавеса, в деревне Леса. Aiurri — это попытка отойти от традиционной классификации «Crianza/Reserva» в сторону терруарного подхода, где на первый план выходит качество виноградника, а не время, проведенное в бочке.