Вино Albert Bichot Chateau de Dracy Pinot Noir 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Albert Bichot Chateau de Dracy Pinot Noir производится из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках Chateau de Dracy. Почва состоит из глины и известняка среднеюрского периода.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики объемом 25 кг. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Мацерация проходит в дубовых чанах конической формы и в резервуарах из нержавеющей стали и длится 16-18 дней. Ферментация проводится в два этапа — первый этап проходит при контролируемой температуре 10-14 °C, а второй — при температуре 20-30 °C.

Выдержка:

В течение 10-11 месяцев в танках и дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-гранатовый.

Аромат:

Выразительный, с нотами спелых темных фруктов и ягод, нюансами пряностей, древесины и подлеска.

Вкус:

Богатый, округлый, шелковистый, с доминирующими фруктово-ягодными оттенками, деликатными лакричными штрихами, приятными танинами и длительным послевкусием.

Это интересно

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года. Он находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса.

В 1894 году Альберт Бишо I переехал в Мерсо, а затем в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру. На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.