Креман Albert Schoech Cremant d'Alsace Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Albert Schoech Crémant d'Alsace Brut производится в Эльзасе из винограда сорта Оксеруа Блан (Pinot Auxerrois), выращенного на солнечных склонах вокруг деревни Аммершвир. Сухой климат региона, защищенного горами Вогезы, большое количество солнечных дней и разнообразные почвы создают благоприятные условия для получения винограда с яркой ароматикой, освежающей кислотностью и выразительной минеральностью.

Винификация:

Виноград собирают в момент оптимальной зрелости и бережно прессуют. Игристое вино производится традиционным методом с вторичным брожением в бутылке, благодаря чему формируются тонкий перляж, элегантная структура и сложный ароматический профиль.

Выдержка:

После вторичного брожения вино выдерживается на дрожжевом осадке, приобретая более кремовую текстуру, гармоничный вкус и тонкие хлебные нюансы, характерные для классического метода производства.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый золотисто-зеленый цвет с тонкой игрой мелких пузырьков.

Аромат:

Изысканный аромат раскрывается оттенками белых цветов, айвы, персика и цитрусовых, дополненными нюансами сливочного масла, белой смородины и сухих трав.

Вкус:

Свежий, элегантный и прекрасно структурированный вкус сочетает маслянистую текстуру, легкую сладость и тонкие фруктово-цветочные оттенки. Послевкусие продолжительное, освежающее и гармоничное.

Послевкусие:

Долгое, свежее, с деликатными фруктовыми, цветочными и минеральными нюансами.

Это интересно

Crémant d'Alsace является одним из самых известных игристых вин Франции категории AOC и считается достойной альтернативой шампанскому. Винодельня Albert Schoech ведет свою историю с 1840 года и сегодня владеет около 300 гектарами виноградников в самом сердце Эльзаса. Благодаря сочетанию многолетних традиций, особенностей сорта Оксеруа Блан и классического метода производства вина хозяйства экспортируются более чем в 30 стран мира.