Вино Alexandrov Wine Collection Mukuzani 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Alexandrov Wine Collection Mukuzani производится из винограда сорта Саперави, произрастающего на виноградниках в Грузии в регионе Кахетия.

Выдержка:

2 года в стальных чанах на осадке.

Винификация:

Виноград собирают вручную, после чего его деликатно измельчают. Ферментацию проводят при контролируемой температуре 23-28 °С в резервуарах из нержавеющей стали. В этом процессе были использованы специальные винные дрожжи.

Плавающую на поверхности шапку мезги регулярно погружали в сусло для лучшего экстрагирования красящих и дубильных веществ. Для яблочно-молочного брожения используют дубовые бочки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сочный рубиновый.

Аромат:

Глубокий, интенсивно-ягодно-фруктовый, гармоничный, с тонами спелой черешни, тёмных садовых ягод, горького шоколада, пряностей и дымка.

Вкус:

Очень круглый, обволакивающий, ягодный, с тонами ежевики, сладкой, спелой черешни, пряностей, а также приятной бархатистой текстурой.