Вино Alphonse Mellot Edmond 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Alphonse Mellot Edmond 2016 изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, собранного со старых лоз, возраст которых весьма почтителен — от 40 до 87 лет, произрастающих на мергелевых почвах. Экспозиция посадки — южная, юго-западная. Плотность посадки — от 8000 до 10 000 растений на гектар.

Выдержка вина:

Вино Alphonse Mellot Edmond 2016 выдерживается в течение 10-14 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая проходит исключительно вручную. Ягоды бережно складываются в 25-килограммовые ящики, а затем сортируются. После обработки под пневматическим прессом сусло отправляется на ферментацию, которая происходит при температуре 18-24 °C в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, 20% — одного года использования, а еще 20% — двухлетние.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледного соломенно-золотистый с легкими зеленоватыми бликами.

Аромат:

Многогранный, роскошный, сплетаются ноты цветов, ванили, меда, лимона, трав и свежей выпечки.

Вкус:

Чистый, полный с нотами лакрицы, аниса, ванили, трав и тостов, с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Это интересно

Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году. Он расположен в северном регионе Франции, в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX.