Шампанское Amour de Deutz Rose 2009 0.75 л

Описание

Терруар:

«Amour de Deutz Rose 2009» - идеальное кюве, воплощение элегантности и страсти, выраженное в соблазнительном бленде сортов Пино Нуар (55%) и Шардоне (45%). Для производства розового шампанского " Amour de Deutz Rose 2009" используют виноград, собранный с лучших виноградников в коммунах Авизе, Шуйи, Вилле-Мармери Аи, Верзне и Бузи.

Винификация:

Медленный и мягкий отжим ягод на новейших прессах продолжился винификацией сока только первого отжима. Ассамбляж кюве на основе многочисленных дегустаций длился не менее 4-х месяцев. Для придания «розовости» в ассамбляж добавили 8% красного вина из винограда «Пино Нуар». Выдержка напитка в меловых погребах на осадке в бутылке составила до 3 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Шампанское светло-розового цвета с золотистыми искрами и стойким перляжем.

Аромат:

Тонкий и нежный аромат шампанского изобилует ягодными, ванильными и медовыми нотами. Дополняют букет оттенки марципана и лепестков роз.

Вкус:

Шампанское отличается легким, свежим, гармоничным, изысканным вкусом с кремовой текстурой, нотами спелой клубники, малины, красной смородины, цитрусовых и долгим, сухим послевкусием с минеральными оттенками.

Это интересно

Шампанский Винный Дом Deutz был открыт двумя немецкими предпринимателями – Ю. Жельдерманом и В. Дейцом в 1838 году. Интересен тот факт, что на первых порах у владельцев дома не было своих виноградников; для производства вина использовалось кюве других производителей. Лишь после окончания Второй мировой войны Дом Deutz обзавелся собственными территориями, и сейчас это одна из 6 лидирующих винных компаний в Шампани. Еще на заре своей карьеры молодые Юбер и Вильям поставили перед собой цель – создать эпохальный Винный дом и производить шампанское высочайшего качества.

Шампанские вина Deutz – пример того, как вековые традиции могут дополняться современными технологиями. В настоящее время, как и прежде, особое внимание уделяется процессу отжима виноградного сока – медленному и мягкому. Ассамбляж кюве – важнейший этап подготовки к производству. Эта стадия сопровождается десятками дегустаций, проводимых самим президентом компании.

Шампанские производства Deutz можно встретить в самых дорогих ресторанах мира. Безупречное качество и непревзойденные вкусовые характеристики – именно те составляющие, которые позволили винам Deutz снискать уважение и востребованность самых именитых ценителей шампанского.