Вино Angelo Gaja Sperss Barolo 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Angelo Gaja Sperss Barolo производится из винограда сорта Неббиоло. Виноград выращивается в провинции Серралунга, где в 1988 году Анджело Гайя приобрел один из лучших виноградников общей площадью в 30 га и назвал его "Sperss".

Винификация:

После сбора урожая ягоды помещают в емкости из нержавеющей стали для прохождения ферментации на кожице. Процесс длится около 3-х недель при постоянном температурном контроле.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в барриках и 12 месяцев в больших дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий гранатово-красный.

Аромат:

Изысканный, многогранный, с выразительными оттенками сирени, аниса, сандалового дерева и кардамона, нотами сливы, вишни, мела и дикорастущих трав. По мере взаимодействия с кислородом проступают нюансы гвоздики, черного перца, розы и мяты.

Вкус:

Плотный и одновременно нежный, с округлой, бархатистой текстурой, свежей кислотностью и изысканными тонами сливы, вишни, смородины и лакрицы, на смену которым приходят нюансы табака, аниса, кожи и лепестков роз. Гладкое, продолжительное, сухое послевкусие с оттенками специй.

Это интересно

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье.

Анджело не раз посещал Францию, после чего стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.