Вино Anne Boisson Meursault Sous la Velle 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Anne Boisson Meursault Sous la Velle производится из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается в особом места у подножия холма Мерсо. Виноградник культивируется органическими методами.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается вручную. После ферментации вино подвергается длительному созреванию (от 15 до 18 месяцев) на осадке в дубовых бочках с уменьшенным процентом новой древесины, составляющей максимум 30% от общего количества. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотистый.

Аромат:

Букет раскрывается экспрессивными нотами цедры лимона и лайма, дополненными ароматами яблока, груши и деликатными оттенками акации.

Вкус:

Выделяется “хрустящей” кислотностью и свежим характером. Текстура шелковистая, с выраженным минеральным стержнем и долгим гармоничным послевкусием с солоноватыми нюансами.

Это интересно

Анн Буассон (Anne Boisson) вместе со своим братом Пьером сегодня считаются одними из самых талантливых виноделов Бургундии. После того как их отец, Бернар Буассон (хозяйство Boisson-Vadot), отошел от дел, поместье было разделено между детьми, и вина стали выпускаться под их собственными именами. Вина Анн Буассон ценятся за их фирменный стиль: они менее маслянистые, чем традиционные Мерсо, и отличаются невероятной точностью, чистотой и выраженной минеральностью (часто с легким дымным оттенком).