Вино Antonin Rodet Domaine de la Bressande Mercurey Rouge 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Antonin Rodet Domaine de la Bressande Mercurey Rouge производят из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в регионе Бургундия. Виноградники занимают 32 га, из которых одна треть классифицирована как Премье Крю.

Выдержка:

В дубовых бочках, 20% из которых — новые, в течение 13 месяцев.

Винификация:

Виноград собирали вручную 15-20 сентября 2017 года и транспортировали в ящиках по 16 кг, чтобы хорошо их защитить. Мацерация длилась от 14 до 18 дней, чтобы получить насыщенный цвет, сложный аромат, красивую структуру и, следовательно, хороший потенциал старения. Ферментация осуществлялась без предварительной холодной ферментации в терморегулируемых бетонных чанах с ежедневной перекачкой и с добавлением пигментов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Сотканный из нот спелых красных ягод, пряностей и дуба.

Вкус:

Полный, богатый, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и гибкими танинами в стойком послевкусии.