Шампанское Apollonis Palmyre Nature 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Аполлонис Пальмир Натюр располгааются во Франции, в регионе Шампань.

Выдержка:

Выдержка длится не менее 36 месяцев в подвалах винодельни и осуществляется под звуки классической музыки.

Винификация:

Ягоды собираются с 40-летних лоз и подвергаются традиционной винификации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Свежий, живой и чистый, фруктовый, с нотами белых цветов.

Вкус:

Богатый и округлый, фруктовый.

Это интересно

Мишель Лорио стал наследником семейного дела в 1977 году. На своих виноградниках он применил неслыханную для Шампани практику — музыкальное устройство, улучшающее устойчивость лоз к болезням. В подвалах винодельни играет музыка великих классиков: Бетховена, Моцарта, Брамса, Малера, Вивальди и других. Под их великолепныы композици шампанское развивается в бутылках. Мишель заметил, что музыкальные вибрации, достигающие вина, дрожжей и белков, которые его составляют, влияют на структуру и помогают выражать все вкусы и ароматы во время созревания продукта. Так происходит создание гармонии элементов и наполнение шампанского эмоциями, приобретенными Мишелем Лорио от музыки.

Гастрономия

Аполлонис Пальмир Натюр великолепно сочетается с устрицами, лососем на гриле, суши или рыбой.