Вино Armando Parusso Langhe Bianco Rovella 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Armando Parusso Langhe Bianco Rovella производится из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград собирается с 20-летних лоз, выращиваемых в Monforte d'Alba и Castiglione Falletto. Виноградники находятся на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеют северо-восточную и северо-западную экспозицию.

Винификация и выдержка:

Собранные вручную ягоды в небольших корзинах отправляют на винодельню, где после сортировки и мягкого прессования подвергают холодной мацерации в течение нескольких дней. После этого сусло проходит алкогольную и малолактическую ферментацию с нативными дрожжами в небольших дубовых бочках. Выдержка на дрожжевом осадке на протяжении 12-15 месяцев также осуществляется в небольших дубовых бочках, после чего вино дополнительно еще 10 месяцев созревает в бутылках в подвалах хозяйства при постоянной температуре 15°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Тонкий, с нотами белой смородины, грейпфрута, бергамота, крыжовника и лемонграсса.

Вкус:

Полнотелый, насыщенный, с хорошей кислотностью. Вкусовая палитра включает экзотические фрукты, ваниль и легкие оттенки обжарки (тосты, какао).

Это интересно

Parusso (Armando Parusso) — это престижное семейное винодельческое хозяйство из Пьемонта (Италия), расположенное в коммуне Монфорте-д’Альба. Винодельня известна своим инновационным и часто смелым подходом к производству классических вин Бароло. Хозяйство было основано в 1901 году, но настоящий прорыв произошел в 1980-х, когда управление перешло к Марко Паруссо и его сестре Тициане. Марко называют модернистом Бароло за его уникальные методы. Вина Parusso ценятся коллекционерами за их интеллектуальный стиль — они узнаваемы благодаря уникальной комбинации мощи Неббиоло и бархатистой мягкости, достигнутой методами Марко.