Вино Artadi El Carretil 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Artadi El Carretil производится из винограда сорта Темпранильо. Виноград собирается с отдельного виноградника Эль Карретиль площадью 3,64 га. Он расположен в Лагуардии, лозы высаживались здесь в 1930, 1975 и 1988 годах. Участок имеет южную экспозицию и бедные глинисто-суглинистые почвы с высоким содержанием карбонатов и активного известняка.

Винификация и выдержка:

Собранный виноград очищается от гребней и мягко прессуется. Холодная предферментационная мацерация занимает от 24 до 48 часов. Алкогольная ферментация проходит при строгом температурном контроле в больших открытых деревянных емкостях в течение 10-12 дней и сопровождается регулярным ремонтажем. Яблочно-молочное брожение и последующая годичная выдержка протекают в 500-600-литровых дубовых бочках. Дополнительная выдержка в бутылках после розлива способствует гармонизации напитка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный гранатово-черешневый.

Аромат:

Интенсивный, с тонами белого перца, черники, графита, металлической стружки, фиалки и черного трюфеля.

Вкус:

Парфюмированный, открытый, выразительный и суперэлегантный, чистый, нюансированный и эффектный, с очень тонкими танинами, эфирный, с большим количеством энергии и света. Послевкусие очень структурированное, с намеком на устричные раковины.

Это интересно

Artadi — это знаковое хозяйство из региона Риоха Алавеса (Испания, г. Лагуардия), совершившее революцию в испанском виноделии. Основанная в 1985 году как кооператив местных виноградарей, под руководством Хуана Карлоса Лопеса де Лакалье винодельня стала одним из мировых эталонов терруарного подхода, ориентированного на уникальность отдельных участков (паго), а не на традиционные категории выдержки.