Вино Aves del Sur Reserva Chardonnay 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Aves del Sur Reserva Chardonnay производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Чили в Центральной Долине. Почвы преимущественно глинисто-песчаные с высоким содержанием гравия в глубине.

Выдержка:

Осуществляется на протяжении 8 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые, 40% — второго наполнения и 40% — третьего.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в начале апреля. На винодельне ягоды подвергаются холодной 8-часовой мацерации. Затем следует ферментация при контролируемой температуре 12-18 °С. Перед бутилированием вино подвергается фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с легким зеленоватым оттенком.

Аромат:

Нежный, доминируют ноты персика, груши, зеленого яблока и цитрусовых фруктов, украшенные нюансами жареных орехов и сладких специй.

Вкус:

Мягкий, обволакивающий, округлый, отличается сбалансированностью, освежающей кислотностью и шелковистой текстурой. Глубокие фруктовые тона гармонируют с нотами орехов, ванили и дуба.