Вино Bandini Villa Pomona Chianti Classico Riserva 2015 0.75 л

Chianti Classico (Кьянти Классико) - красное сухое.

Наиболее ценное вино из линейки кьянти – обозначается историческая производственная зона Кьянти, расположенная между коммунами Флоренция и Сиена. В эту зону классического кьянти включено 70 тысяч гектаров земли на территориях десятка коммун.С 1984 года существует действительная на сегодняшний день формула Кьянти :

• Chianti Classico делают только из Санджовезе. Виноград выращивается только в исторической зоне Кьянти Классико. Выдержка 7 месяцев в бутылке – обязательный срок. Это вино обладает полнотелым сложным вкусом и длительным сроком старения.

• Chianti Classico Riserva –высококлассное вино из винограда со сниженной урожайностью. Выдержка в бутылке не менее 3 лет. Категория Ризерва сегодня составляет 20% от общей продукции кьянти.

Виноградники Кьянти Классико находятся на высоте 250-500 метров над уровнем моря или выше. Почвы в районе бывают двух типов: песчаные на низменностях, дающие более полные вина, и известняковые на возвышенностях, вина с которых получаются более изысканными. Выдержанные Кьянти имеют пометку Riserva. С каждым годом все больше виноделов производят эти модные вина, развивающие сложный букет, силу и разнообразные вкусовые качества.Также на бутылке классического Кьянти стоит изображение черного петуха – символ сообщества местных виноделов Consorzio Chianti Classico.Чёрный петушок возник не просто так, с его появлением связана интересная легенда.В древние времена города Сиена и Флоренция всегда соперничали между собой. Местные мудрецы решили положить конец этим ссорам и распрям. Они договорились, что в одно время, после захода солнца, после крика первого петуха из этих городов два всадника направятся навстречу друг другу, а где они встретятся, там и будет граница между городами. В этом состязании многое зависело от петуха. Жители Сиены выбрали самого красивого белого петуха, кормили его отборным зерном, холили его и лелеяли, а флорентийцы морили своего чёрного петушка голодом, и в день состязаний чёрный петух запел ещё до наступления темноты. В результате, всадник из Флоренции вышел раньше и встретил соперника в 10 милях от Сиены.

О вине:
аромат вина наполнен нотами красных фруктов, вишни и ежевики. Вкус Кьянти щедрый и живой, очень фруктовый, с хорошей кислотностью и оттенками дуба.

Гастрономические сочетания:
вино рекомендуется подавать к горячим и холодным мясным блюдам, горячим блюдам из лосося и тунца, а также к сырам, таким как Пармезан.