Вино Barale Fratelli Barolo Bussia 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Barale Fratelli Barolo Bussia используется отборный виноград сортов сорта Неббиоло. Виноградник, расположенный на высоте 270 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Виноградные лозы высажены на юго-западном склоне на мергелевых, известковых и илисто-песчаных почвах. Виноградник был засажен в 1983 году, плотность посадки — 3500 лоз на гектар.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную с тщательным отбором гроздей в первой половине октября. На винодельне ягоды мягко прессуются и отделяются от гребней. Статическая ферментация проходит в дубовых чанах с местными дрожжами. Последующая мацерация занимает 15-30 дней.

Выдержка:

В течение 30 месяцев в бочках из французского дуба средней вместимости (15-30 гл) с минимально необходимой декантацией. Затем вино дозревает в стеклобетонных емкостях и/или демиджонах еще 3 года. После бутилирования вино еще год может проводить в подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый гранатово-красный с темной сердцевиной.

Аромат:

Букет раскрывается выразительными тонами вишневого компота, оттененными пикантными нюансами трав и нюансированными, сложными элементами сандалового дерева, розового бутона и камфоры, некоторыми дымными компонентами.

Вкус:

Полнотелый, с обилием оттенков спелых фруктов, лесных ягод, джемовыми нюансами, отчетливыми тонами сушеных зеленых трав. Послевкусие структурированное, танинное.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Barale появилось в Ланге в 1870 году во времена зарождения вин Бароло. Основателями винодельни были Marchesi Falletti и Camillo Benso, граф Кавур. Франческо Барале, прадед нынешнего владельца, был одним из пионеров в производстве этого благородного вина.

На сегодняшний день винодельня Barale Fratelli находится в управлении Серхио Барале и его дочерей. В производстве вин все члены команды умело сочетают итальянские традиции и современные методы винификации. Продукция винодельни пользуется популярностью и успехом не только на родине, но и далеко за ее пределами.