Вино Barbacan Fracia Riserva 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Barbacan Fracia Riserva — натуральное, ароматное и бодрящее красное сухое вино из винограда сорта Кьявеннаска (местное название Неббиоло) с небольшой долей Россола.

Терруар:

Ягоды выращиваются в районе Вальджелла, на высоте более 500 метров над уровнем моря. Вальджелла — одна из пяти винодельческих подзон, специально определенных для производства вин Вальтеллина особенно высокого качества.

Вальтеллина представляет собой глубокую альпийскую долину, протянувшуюся вдоль реки Адда с востока на запад между горнолыжным городком Бормио и северной оконечностью озера Комо.

Вальтеллина высоко ценится за свой Неббиоло, названный Кьявеннаска в честь города Кьявенна. Из этого сорта получаются более округлые и танинные вина, чем на его родине, в Пьемонте.

Выдержка:

Длительное время в больших дубовых бочках.

Винификация:

Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанное брожение протекает в стальных чанах. Мацерация может длиться до 20 дней. Затем следует длительная выдержка вина в больших дубовых бочках. Перед подачей рекомендуется декантация в течение не менее 30 минут.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Щедрый, богатый, с тонами фиалки, темной сливы, черной смородины и минералов.

Вкус:

Энергичный и живой, с сочным фруктовым ядром, отлично интегрированными древесными тонами, хорошим балансом между танинной и кислотной составляющими.

Послевкусие:

Очень долгое и стойкое.

Это интересно

Barbacan — небольшая винодельня, настоящий оплот самобытности ремесленников в самом сердце Альп, необычайной горной цепи северной Италии. На этих высотах, с головокружительными склонами и крутыми подъемами, обработка земли и виноградников — героический труд. Винодельню Барбакан возглавляет Анджело Сега со своими сыновьями Лукой и Маттео, пионеры натурального виноделия в северной Ломбардии.

Компания владеет всего 6 га виноградников в Сан-Джакомо-ди-Тельо, в регионе Вальтеллина, на террасных склонах, которые зимой покрываются снегом.

Сега культивируют традиционный сорт Кьявеннаска (близкий родственник пьемонтского Неббиоло) и ряд почти утерянных и забытых сортов Сан-Джакомо-ди-Тельо. Семья Маттео и Луки хранит до 20 различных клонов Кьявеннаски, некоторые из которых выращиваются на виноградниках возрастом более 100 лет.

Самые лучшие виноградники их небольшого поместья — это крю под названием "Sol" и "Pizamej", расположенные на высоте более 500 метров над уровнем моря. Семья Сего производит исключительно натуральные вина с уважением к терруару и винограду.