Игристое вино Berberana Gran Tradicion Cava 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Berberana Gran Tradicion Cava изготавливается из винограда сортов Макабео, Шарелло, Парельяда, выращенного в регионе Кава. Виноградники хозяйства по производству вина располагаются на берегу рек Адаха и Дуэро на площади 100 га, на высоте 740 метров над уровнем моря.

Климат в местности – континентальный. Почвы – наносного происхождения, каменистые.

Выдержка:

В новых бочках из французского и американского дуба.

Винификация:

После того как урожай собрали вручную, лучшие ягоды тщательно сортируют и помещают в специальные тары. Затем виноградное сусло ферментируется.

Весь процесс осуществляется с наибольшей осторожностью, так что виноград остается нетронутым, обеспечивая качество от виноградника до бутылки. Точный контроль брожения имеет первостепенное значение и достигается посредством ежедневных дегустаций.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый с продолжительной игрой мелких пузырьков в бокале.

Аромат:

Раскрываются нотки свежего мягкого лимона и лайма, цитрусовых и фруктов.

Вкус:

Элегантный, сухой, фруктовый, яркий, с хорошей структурой, цитрусовыми нотами.