Вино Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2017 производится из винограда сортов Корвина Веронезе, Рондинелла, выращенного в регионе Венето. Холмы Вальпантена отличаются богатыми железом известково-мергелевыми почвами на востоке и известково-глинистыми на западе.

Выдержка:

Часть вина в больших бочках из славонского дуба объемом 2500 л, часть - в маленьких барриках около 30 месяцев. После розлива вино хранится еще 6 месяцев в бутылках в погребах хозяйства.

Винификация:

Виноград собирают вручную в середине сентября. Отбирают только лучшие, хорошо вызревшие грозди. Виноград подвяливают в специальном помещении до середины января. Затем проводят гребнеотделение и дробление. Ферментация проводится сначала при температуре 4°- 5°C, а затем на заключительном этапе ее повышают до 22°C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиновый с легким пурпурным оттенком.

Аромат:

Насыщенный букет с тонами спелой вишни, сливы, ежевики, оттенками орехов, шоколада и пряностей.

Вкус:

Полнотелое, сочное с бархатными танинами и длительным фруктово-пряным послевкусием.