Вино Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Расположены на холмах области Вальпантены на севере от Вероны. В Вальпантене в восточной части почвы известняково-мергелевые в западной - глинисто-известняковые.

Выдержка:

Часть вина в больших бочках из славонского дуба объемом 2500 л, часть - в маленьких барриках около 30 месяцев. После розлива вино хранится еще 6 месяцев в бутылках в погребах хозяйства.

Винификация:

Виноград собирают вручную в середине сентября. Отбирают только лучшие, хорошо вызревшие грозди. Виноград подвяливают в специальном помещении до середины января. Затем проводят гребнеотделение и дробление. Ферментация проводится сначала при температуре 4°- 5°C, а затем на заключительном этапе ее повышают до 22°C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиновый с легким пурпурным оттенком.

Аромат:

Насыщенный букет с тонами спелой вишни, сливы, ежевики, оттенками орехов, шоколада и пряностей.

Вкус:

Полнотелое, сочное во вкусе вино, с бархатными танинами.

Послевкусие:

Длительное фруктово-пряно.