Шампанское Besserat de Bellefon Millesime 2013 0.75 л в коробке

Описание

Besserat de Bellefon Millésime — винтажное шампанское, созданное из винограда лучших участков Grand Cru. Длительная выдержка, отсутствие яблочно-молочного брожения и фирменная технология дома позволяют получить вино с выразительной глубиной, тонким кремовым муссом и благородной минеральностью.

Терруар:

Виноград собран на виноградниках категории Grand Cru: Ле-Мениль-сюр-Ожер, Ожер, Шуийи, Майи и Амбонне. Известняковые и глинисто-известняковые почвы, а также континентальный климат с океаническим влиянием придают шампанскому элегантность и минеральный характер.

Винификация:

Яблочно-молочное брожение не проводится, благодаря чему сохраняются свежесть и чистота вкуса. Для формирования особенно тонкого мусса используется уменьшенное количество тиражного ликера. Дозаж составляет 6 г/л.

Выдержка:

Шампанское выдерживается на дрожжевом осадке в течение 9 лет, после дегоржажа дополнительно созревает не менее 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотистый цвет с изящным, тонким перляжем.

Аромат:

Богатый аромат раскрывается оттенками цитрусовых, меда, специй, панеттоне и пралине.

Вкус:

Глубокий, утонченный и гармоничный вкус с нотами орехов и яблок, дополненными выразительной минеральностью и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Besserat de Bellefon с 1843 года сохраняет собственный стиль производства шампанских вин с особенно тонким перляжем и шелковистым муссом. Это кюве получило высокие оценки международных критиков — 94 балла от James Suckling и 92 балла от Wine Enthusiast.