Вино Binomio Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2014 0.75 л

Описание

Производство:

Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и дробится. Мацерация и ферментация проходят в вертикальных стальных чанах. После брожения сусло прессуется и отправляется на яблочно-молочное брожение. Выдержка в течение 15 месяцев проходит в барриках из французского дуба (новых и второго года использования). Перед розливом вино не оклеивается и проходит лишь легкую фильтрацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый, изысканный красный с золотистыми бликами.

Вкус:

Ощущаются нотки бисквита и сухофруктов, которые гармонично сочетаются с нюансами крем-брюле и молочного шоколада.

Аромат:

Яркий, с нотками ореха и фруктов, которые переплетаются со сливочно-карамельными нюансами.

Гастрономия

Binomio Montepulcano d'Abrutstso Reserva 2014 составит отличную компанию сырам, десертам и фруктам, таким, как яблоки, клубника и дыня.

Интересные факты

Винодельня Binomio была основана двумя известными виноделами — Стефано Инама (владельцем винодельни Inama) и Сабатино ди Проперцио (владельцем Фаттория Ла Валентина). Отсюда и родилось название "Биномио", что в переводе означает "два имени".