Вино Birgit Eichinger Gruner Veltliner Gaisberg Kamptal 2017 1.5 л

Описание

Терруар:

Белое сухое вино Birgit Eichinger Gruner Veltliner Gaisberg Kamptal создано из сорта Грюнер Вельтлинер. Виноград произрастает на винограднике «Gaisberg», который является естественным продолжением Langenlois Heiligenstein и считается одним из лучших участков в знаменитом районе Кампталь.

Винификация:

После сбора виноград подвергается прессованию. Полученное сусло охлаждается и отстаивается в течение 20 часов перед брожением в емкостях из нержавеющей стали. Ферментация с дрожжевыми культурами продолжается до 4 недель.

Выдержка:

Вино Birgit Eichinger Gruner Veltliner Gaisberg Kamptal выдерживается 5 месяцев на тонком осадке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Оттенки персика, яблока, груши, лимона, трав и цукатов.

Вкус:

Свежий, изысканный вкус с фруктово-минеральными оттенками, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Это интересно

Винодельня «Birgit Eichinger» основана в 1992 году Биргит Айхингер и ее супругом Кристианом в деревушке Штрасс в Нижней Австрии, в нескольких десятках километров к юго-западу от Вены. В наследство от родителей Биргит Айхингер получила небольшой, площадью всего 3,5 га, виноградник и вместе со своим супругом Кристианом решила посвятить себя производству вина. Двумя годами позже, когда нашелся подходящий участок, было начато строительство винодельни и винного погреба.

Виноградники общей площадью 16 га расположены в престижных в зонах Гайсберг (Gaisberg), Хайлигенштайн (Heiligtstein) и Ламм (Lamm), которые относятся к высшей категории «1ÖTW» Erste Lage,– аналог Гран Крю для австрийского региона (DAC – Districtus Austriae Controllatus) Кампталь. Культивируются только белые сорта: Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Ротер Вельтлинер и Шардоне. Возраст лоз на составляет 25-50 лет.