Вино Bodegas Altanza Crianza 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Bodegas Altanza Crianza изготавливается из винограда сорта Темпранильо. Лозы произрастают в престижном винодельческом регионе Риоха (Испания), преимущественно на собственных виноградниках поместья Вальварес в окрестностях поселка Фуэнмайор. Местный климат сочетает в себе мягкое атлантическое и теплое средиземноморское влияние. Почвы здесь преимущественно известняковые, богатые глиной и каменистыми аллювиальными отложениями, что способствует глубокому развитию корневой системы лоз и придает ягодам выразительную комплексность.

Винификация:

Урожай бережно собирается вручную по достижении ягодами идеальной фенольной зрелости. Плоды доставляются на винодельню, где проходят повторную строгую сортировку. Процесс ферментации сусла осуществляется в современных чанах из нержавеющей стали при контролируемом температурном режиме около 28 °С с регулярным проведением ремонтажа для наиболее полной экстракции цвета, ароматических веществ и мягких танинов. Малолактическая ферментация завершает процесс, стабилизируя структуру напитка.

Выдержка:

Проводится на протяжении 12 месяцев в бочках, изготовленных преимущественно из французского дуба, после чего готовый ассамбляж дополнительно созревает еще минимум 2–3 месяца в бутылках в погребах винодельни для обретения полной округлости.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с яркими вишневыми искрами и легкими гранатовыми переливами по краю бокала.

Аромат:

Выразительный, щедрый и гармоничный, наполненный тонами спелых красных ягод, сочной темной вишни, малины и черной смородины, которые элегантно переплетаются с классическими нотами лакрицы, табачного листа, пряной гвоздики, ванили и легкими древесно-бальзамическими нюансами.

Вкус:

Полнотелый, сбалансированный и мягкий, привлекающий шелковистой текстурой, округлыми зрелыми танинами, сочными фруктово-ягодными акцентами и деликатной, освежающей кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и стойкое, с приятными штрихами поджаренного тоста, сладких кондитерских специй и легким ягодным финалом.

Это интересно

Испанское винодельческое хозяйство Bodegas Altanza было основано в 1998 году группой близких друзей и виноделов-энтузиастов в самом сердце Риоха Альта — поселке Фуэнмайор. Главной целью проекта стало создание высококлассных вин, которые сочетали бы в себе традиционную элегантность Риохи с современными технологиями виноделия и яркой сортовой экспрессией Темпранильо. Винодельня построена в аутентичном стиле старинного кастильского поместья и окружена живописными садами. Особой гордостью хозяйства является использование исключительно качественного дуба для созревания вин и отказ от использования старых, истощенных бочек.