Вино Bodegas Caro 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград собирается вручную с нескольких элитных виноградников Мендосы и так называемой "первой зоны", поэтому выпуск вина "Caro"весьма ограничен.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.

Винификация:

Ферментация длится от 7 до 14 дней, сопровождаясь прокачкой и опусканием мезги. Период мацерации занимает 15-20 дней для Каберне Совиньон и 7-14 дней для Мальбек. Малолактическая ферментация проводится для 15% вина в дубовых бочках, для оставшихся 85% — в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивно-рубиновый.

Аромат:

Соткан из акцентов красных и черных фруктов, которые оттеняются полутонами кофе мокко и штрихами пряностей.

Вкус:

Изысканный, многогранный, с освежающей, устойчивой кислотностью. Хорошо сбалансированные танины подчеркивают сочность фруктовых полутонов и украшают гладкое, гармоничное послевкусие.