Вино Weingut Hees Riesling Auener Hohe 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Weingut Hees Riesling Auener Hohe производится из винограда сорта Рислинг, который выращивается на виноградниках с глинисто-сланцевыми и песчаными почвами.

Винификация и выдержка:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в конце октября. На винодельне плоды подвергаются 24-часовой мацерации, мягкому прессованию и спонтанной ферментации в чанах из нержавеющей стали и тонно объемом 500 литров. Выдержка в тонно и стальных резервуарах на полном осадке продолжается до июня следующего года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Гармоничный, интенсивный, яркий, сотканный из нот ананасового чатни, кремня, желтых персиков и грейпфрута.

Вкус:

Яркий, выразительный, чистый, с минерально-кремнистыми оттенками, живой кислинкой и долгим, приятным послевкусием.

Это интересно

В самом сердце региона Наэ, в живописной винодельческой деревушке Ауэн девятое поколение семьи Hees сохраняет семейные традиции виноделия, заложенные в 1824 году. Истоки виноградарства в Ауэнском долине уходят вглубь времен — несколько веков назад здесь уже возделывали виноград на крутых, насыщенных минералами склонах. Однако к 1990-м годам многие терруары пришли в запустение, а климатические вызовы и уход частных виноделов фактически стерли винодельческую карту Ауэна.

Молодой винодел Marcus Hees и его семья взялись за масштабную рекультивацию старых виноградников в 2007 году. Сегодня общая площадь виноградников Weingut Hees составляет 11 га, включая легендарные участки "Auener R?merstich" и "Monzinger Halenberg". Маркус следует принципу "меньше — лучше", культивируя низкие урожаи с поздним сбором (часто в ноябре) и минимумом вмешательств — от ферментации с природными дрожжами до розлива. Такой подход обеспечивает четкие, минерализованные и соблазнительные вина.